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安全衛生科學學院 > 食品安全衛生與檢驗學士學位學程 > 專書及技術報告


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日期: 2021
系所: 食品安全衛生與檢驗學士學位學程
題名: 罐頭食品殺菌技術
作者: 邱致穎; 侯智耀; 許淑真; 曾貽湧; 陳武郎; 高彩華; 徐慶琳; 李中正; 黃俊霖; 莊培梃; 黃湘玲
日期: 2017
系所: 食品安全衛生與檢驗學士學位學程
題名: 食物製備原理與應用
作者: 徐阿里; 徐珠璽; 蘇烈頎; 許淑真; 曾鑫順; 王正方; 蕭烟淨; 夏先瑜; 何學斌; 邱致穎; 林正昌; 郭金琼
日期: 2017
系所: 食品安全衛生與檢驗學士學位學程
題名: 餐飲營養學
作者: 徐阿里; 楊萃渚; 許淑真; 陳冠如; 夏先瑜; 蘇家愷; 張惠琴; 陳立真; 邱致穎; 李民賢

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