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安全衛生科學學院 > 環境與食品安全檢驗學士學位學程 > 指導學生論文


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日期: 2019
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 融合中醫陰陽五行概念之料理實作
作者: 胡立國; 指導教授:梁哲豪
日期: 2018
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 台灣婦女產後月子餐實作
作者: 吳月枝; 指導教授:梁哲豪
日期: 2018
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 從頭社聚落看西拉雅族飲食文化的傳統與變遷
作者: 白家駿; 指導教授:梁哲豪
日期: 2018
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 臺灣傳統歲時節慶相關之糕點實作
作者: 吳芳君; 指導教授:梁哲豪
日期: 2017
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 台灣水果入菜之創新料理開發實作
作者: 張順清; 指導教授:梁哲豪
日期: 2017
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 嘉義縣在地農產結合甘藷之常溫糕點伴手禮開發研究
作者: 梁瑀宸; 指導教授:梁哲豪
日期: 2016
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 天然酵母培養及麵包實作
作者: 蘇慶堯; 指導教授:梁哲豪
日期: 2016
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 營養標示中糖與反式脂肪警語標示對消費者購買意願之影響
作者: 陸宇龍; 指導教授:梁哲豪
日期: 2015
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 台南市國小高年級學童之營養知識與飲食偏好健康性
作者: 廖芝萱; 指導教授:梁哲豪
日期: 2015
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 生命禮俗相關之糕點實作
作者: 林中斈; 指導教授:梁哲豪
日期: 2015
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 食品色香味之知識及知覺風險對國小學童食品選擇動機的影響
作者: 黃千娥; 指導教授:梁哲豪
日期: 2014
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 教育介入對國小學童食品添加物知識、態度與飲食消費行為的影響
作者: 何洪蓉; 指導教授:梁哲豪
日期: 2014
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 辦桌料理實作-傳統古早味與當今流行菜色
作者: 高永諒; 指導教授:梁哲豪
日期: 2013
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 高職餐飲科學生人格特質、情緒智力與幸福感之研究
作者: 蕭志嚴; 指導教授:梁哲豪
日期: 2012
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 消費者對休閒食品營養標示之知識、態度與消費行為
作者: 賴佳羚; 指導教授:梁哲豪
日期: 2011
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 以計畫行為理論探討消費者對CAS台灣有機農產品之購買行為
作者: 蔣佳霓; 指導教授:梁哲豪
日期: 2011
系所: 環境與食品安全檢驗學士學位學程
題名: 消費者對食品添加物認知、態度及食品消費行為之關係
作者: 廖盛斌; 指導教授:梁哲豪

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